Kontakt do Veolia Woda
Veolia Woda Sp. z o.o.
Al. Jana Pawła II 61 lok 10
01-031 Warszawa
tel.: +48 22 636 78 63
fax.: +48 22 636 78 67
Woda pitna zawiera generalnie gaz rozpuszczony i substancje organiczne oraz nieorganiczne, które razem mają wpływ na jej jakość. Jednym ze wskaźników jakości wody jest jej twardość. Nawet, jeśli ten termin jest przestarzały i niepoprawny pozostaje często używany przez ludność, jak i przez profesjonalistów. Każda woda zawiera naturalnie wapń. Jeżeli stężenie wapnia i magnezu jest podwyższone, mówimy, że jest twarda.
Co oznacza twardość wody?
Twardość wody zależy od stopnia zmineralizowania wody, ale chodzi tu o pojęcie, które nigdy nie zostało jednoznacznie zdefiniowane. Ogólnie przez twardość wody rozumie się podwyższoną koncentrację wszystkich kationów wartościujących metali z ziem alkalicznych, chodzi tu o całkowite skoncentrowanie wapnia i magnezu.
Istnieje wiele określeń twardości wody:
- Bardzo miękka
- Miękka
- Średnio twarda
- Twarda
- Bardzo twarda
Dwa końcowe określenia są ze względów sanitarnych i technicznych niepożądane. Definicja optymalnej twardości może w zależności od przypadku, wahać się pomiędzy tymi dwoma.
Dlaczego woda jest mniej lub bardziej twarda?
Zawartość wapnia w wodzie jest związana bezpośrednio ze składem geologicznym skały przez którą przepływa. Dlatego też twardość wody zależy często od strefy geograficznej. Woda pochodząca z regionu wapiennego będzie twardsza niż woda wydobywana z podłoża granitowego.
Optymalna twardość wody pitnej
Ze względów sanitarnych, preferuje się raczej wodę względnie twardą. Rozporządzenie w sprawie wody pitnej ustala optymalną twardość wody. Wapń, główny składnik wpływający na twardość nie ma żadnego szkodliwego wpływu na zdrowie. Przeciwnie, dla zdrowego wzrostu lub aby zabezpieczyć się przed odwapnieniem zalecane jest picie wody zawierającej sole mineralne takie jak wapń czy magnez. Aby dostarczyć codziennie wapń, którego nasz organizm potrzebuje woda z kranu jest najprostszym rozwiązaniem.
Oznaki twardej wody
- Tworzenie się warstwy na powierzchni kawy lub herbaty
- Strata zapachu dań lub napojów wynikająca z połączenia chemicznego z węglanem wapnia
- Nieprzyjemny smak samej wody
- Według niektórych informacji twardość wody wydłuża czas gotowania mięsa i warzyw
Możemy uniknąć niepożądanych oznak twardej wody dodając do niej kilka kropli soku cytrynowego lub kwasu askorbinowego dostępnego w aptekach (szczypta na 1 litr wody).
Kiedy twarda woda jest gotowana składniki wapnia rozpuszczają się i osadzają w formie kamienia na ściankach naczyń kuchennych lub grzałek.
Jak ograniczyć tworzenie się kamienia?
Grzałki i piece
Ograniczyć temperaturę wody do 60 stopni Celsjusza - w wyższych temperaturach kamień tworzy się szybciej.
Dla wody twardej zalecane jest stosowanie urządzeń do zmiękczania wody.
Jak rozpoznać twardą wodę?
Woda twarda:
- Mydło mniej się pieni i łatwiej spłukuje
- W garnkach, naczyniach i wyposażeniu sanitarnym pozostawia białe osady
- Powoduje powstawanie kamienia w przewodach ciepłej wody, grzałkach i innych urządzeniach